Resep Soto Ayam Bening

Ibu-ibu, sebagai orang Indonesia, kita sudah familiar banget dengan  Soto. Untuk para pecinta Soto, tapi menghindari santan karena takut kolesterol jangan kawatir, anda tetap bisa maka enak, ayuk coba RESEP SOTO BENING ala Minie Agues. Resep ini sedang dilombakan di Lomba Foto Masakan di Facebook . Bumbu untuk membuat Soto Ayam lumayan banyak. Tapi semuanya bisa kita dapatkan dipasar dengan mudah.

Resep Soto Ayam Bening

Bahan Soto :

• 1/kg ceker ayam
• 1kg ayam jawa / boleh ayam jenis lain, potong-potong
• 1000 ml air untuk kuah

Bumbu Soto Ayam Bening : haluskan 

• 4 butir bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 ruas jari Jahe
• 1 ruas jari Kunir / Kunyit 
• 1 sdt Merica  pala.
• Garam
• Gula pasir secukupnya

Bumbu tidak dihaluskan

• 2 lembar Daun Salam
• 1 batang sereh
• 1/2 ruas jari Lengkuas, keprek

Sambal  untuk soto

Haluskan campur rata :

• 3 buah cabe rawit, rebus
• 5 buah cabe merah, rebus
• 250 gram Kacang, goreng. gak pakai kacang juga ak masalah.
• 1/2 sdt garam / icip-icip dulu
• Bawang putih.secukupnya
• 1 sdt gula pasir / gula jawa

Bahan Pelengkap untuk taburan Soto 

• 50 gram Kobis / Kol
• 50 gram Cambah Hijau, bersihkan.
• Muncang seledri / daun bawang
• 25 gram Soun / bihun jagung sesuai selera
• 2 buah tomat.
• 2 buah jeruk nipis
• Bawang goreng 
• Kerupuk

Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening:

1. Cuci bersih ayam & ceker sisihkan
2. Cuci kobis, daun bawang, iris halus memanjang, sisihkan
3. Rendam, bihun, cambah hijau didalam air panas,.kuras dan sisihkan
4. Tumis bumbu halus menggunakan api kecil sampai harum
5. Rebus ayam sebentar , kuras.
6. Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam, bumbu halus, rebus hingga daging setengah matang, angkat, dan goreng.
7. Sisakan ceker didalam kuah, rebus hingga matang.
8. Masukkan salam, laos, sereh & daun jeruk (bila suka), masak hingga matang.
9. Cicipi dulu kuahnya barangkali kurang asin, kurang gula silakan disesuaikan dengan selera.
10. Racik semua bahan soto seperti di foto dan sajikan.

Selamat mencoba Resep Soto Ayam dengan Kuah Bening lezat rendah kolesterol. Soto ini bisa dimakan pakai nasi maupun tanpa nasi. Barangkali ibu-ibu sedang cari ide untuk masak hidangan arisan, bisa coba resep Soto Ayam Bening. Rasanya sangat lezat disajikan panas.

Masakan terkait Lomba Foto Masakan

READ MORE - Resep Soto Ayam Bening

Lomba Foto Menu Masakan

Blog Resep Masakan ini bekerjasama dengan Syahidah Toko Online menyelenggarakan Lomba Foto Menu Masakan sehari-hari di facebook.  Mulai hari ini photolah lauk bikinan anda koki-koki rumah tangga tercinta, kaum remaja putri hobby masak, sebab photo anda bisa jadi akan mendapatkan hadiah.

Pemenang bukan hanya Peserta Lomba, Tapi yang LIKE juga berkesempatan mendapat hadiah sama.

HADIAH Lomba Foto Menu Masakan :

2 PEMENANG PESERTA LOMBA 

1 PEMENANG DARI YANG LIKE PHOTO

3 PEMENANG tersebut masing-masing akan mendapatkan hadiah 1 cetakan Martabak Mini Alumunium Cor yang dijual di Page 'BARANG KEBUTUHAN ANDA ADA DISINI' dan Syahidah Toko Online

Cetakan ini gak ada anti lengketnya, tapi kami biasa membuat 10 kg Martabak Mini pakai cetakan ini tanpa lengket.

Ada HADIAH TAMBAHAN looh..

Khusus 1 PEMENANG dari 3 Pemenang tersebut mendapatkan HADIAH TAMBAHAN berupa RESEP MARTABAK MINI senilai Rp 400.000,-. Resep ini biasa kami gunakan untuk usaha Martabak Mini. Kelebihan resep ini adalah : anti gagal, modal bahan relatif irit sehingga laba lebih maksimal jika untuk jualan. Hadiah tambahan tidak dapat diuangkan atau tidak dapat diganti dengan hadiah lain.

Penyelenggara Lomba ini biasa menjual Resep Martabak Mini ini di http://martabakmini-takoyaki.blogspot.com , resep ini sudah dipakai oleh puluhan Penjual martabak Mini diseluruh wilayah Indonesia. 

Pemenang bisa menukar hadiah Cetakan Martabak Mini Alumunium dengan jenis cetakan lain yang dijual di page Syahidah Toko Online, Pemenang membayar kelebihan harga jika cetakan pilihannya ternyata lebih mahal dari harga hadiah.

Hadiah tidak bisa diuangkan.

ONGKOS KIRIM ditanggung oleh pihak Penyelenggara.

Peserta Lomba terbuka untuk siapa saja wanita umur 16 tahun keatas. Peserta dibatasi hanya untuk 20 Peserta Pendaftar Pertama.

Lomba ini disponsori oleh: www.takonyakin.com dan Syahidah Toko Online

Syarat dan Ketentuan Lomba Foto Menu Masakan :

1. Kirimkan foto dan resep masakan berupa lauk atau sayur, bukan Kue atau Roti. Photo bukan copy paste punya orang lain. PHOTO yang TIDAK MENYERTAKAN RESEPNYA maka LIKE TIDAK DIHITUNG SAH alias 0.

2. Peserta Lomba maupun yang LIKE harus LIKE dulu page 'BARANG KEBUTUHAN ANDA ADA DISINI'

3. Sertakan link resepnya bila menggunakan resep dari tempat lain atau dari website. Penyelenggara akan memposting semua resep peserta yang resepnya hasil kreasi sendiri atau kreasi nenek moyang peserta, yaitu penyelenggara akan mempostingnya di blog ini dengan menyebutkan nama Pemasak / Pemilik Kreasi.

4. Photo belum pernah dipublikasikan ke ajang lomba yang lain.

5. KUMPULKAN JEMPOL ATAU LIKE SEBANYAK-BANYAKNYA. Peraih LIKE TERBANYAK menjadi PEMENANGNYA.

6. Foto di posting mulai tanggal 1 APRIL 2014. Paling lambat tanggal 25 MEI 2014 jam 00 wib dan pengumpulan jempol terakhir tanggal 28 Mei 2014 jam 00 wib. Dan pengumuman pemenang akan diumumkan tanggal 29 Mei 2014.

7. Setiap Peserta berhak mengikut sertakan maksimal 6 foto. Silakan diposting foto anda di Dinding Lomba Foto Masakan Facebook selama periode lomba.

Masak yuuk.... sekarang foto menu masakan anda jadi lebih berharga. Semoga berhasil.!

READ MORE - Lomba Foto Menu Masakan