Resep Ayam Goreng Mentega sangat disukai oleh admin Resep Masakan sebab mempunyai ke khas an rasa yang membekas dilidah. Kelezatannya sulit dilupakan. Mentéga adalah makanan produk susu, dibuat dengan mengaduk krim yang didapat dari susu. Biasanya digunakan sebagai olesan roti dan biskuit, sebagai perantara lemak di beberapa resep roti dan masakan, dan kadang-kadang bahan untuk menggoreng.
Resep Ayam Goreng Mentega
Cara membuat ayam goreng mentega bahan nya adalah:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 10-12 bagian atau sesuai selera,
- 1 butir jeruk nipis, belah, peras air jeruknya sebagai bumbu ayam goreng
- 1 sdm garam halus
- 1 sdt lada bubuk siap pakai sachetan
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah bawang Bombay, di iris-iris
- 2 cm jahe, iris-iris atau keprek
- 2 helai daun bawang, iris-iris juga
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis berkualitas
- 100 gr mentega blue band merk lain
- Garam dan gula jawa / gula pasir secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Ayam Goreng Mentega Maknyus
- Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, lumuri dengan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit.
- Panaskan minyak, lalu goreng ayam pakai api sedang hingga matang. Tiriskan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga kering, harum, lantas masukkan bawang Bombay, jahe keprek dan irisan daun bawang. Masak hingga layu.
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan kecap asin, kecap manis. Tambahkan pula garam, lada bubuk , gula secukupnya. Aduk-aduk, masak hingga kental.
- Icip-icip dulu mungkin kurang gurih
- Angkat dan hidangkan dipiring saji. Maknyus deeh.......
Resep Ayam Goreng Mentega Versi Lain
Ibu-ibu juga bisa pakai resep cara membuat ayam goreng mentega versi berikut ini:
Bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 11
50 cc air mentah
3 sendok makan mentega
1 buah bawang bombay iris
Bumbu ayam goreng mentega:
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap manis
1 sendok makan saus tiram
Merica, Garam secukupnya
Cara membuat ayam goreng ber saus mentega:
Tumis bombay bawang menggunakan mentega sampai harum.
Beri bumbu. Lanjutkan memasak sampai harum kembali.
Tambah kan air dan ayam. Masak lagi sebentar.
Kalo sudah matang matikan api. Sajikan panas-panas. Maknyus..... Buat yang mau memasak ayam bumbu kuning, ayam goreng kengkuas dan cara membuat ayam goreng kalasan silakan klik Resep Ayam Goreng lengkap