Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Saat ini di Cilacap dan kota lain sedang menjamur pedagang kaki lima sore hari menyajikan menu Nasi Goreng, Mie Goreng, aneka makanan lain. Alhamdulillah mereka tampak laris semua. Ini lantaran warga masa kini lebih menyukai mengkonsumsi makanan siap saji alias tinggal menunggu langsung makan. Tidak ketinggalan admin Resep Masakan juga menyukai santapan lezat kaki lima ini. Bahkan kadang suami admin malam-malam jam 2 keluar kedepan rumah untuk membeli makanan ini untuk mengusir lapar mendadak.

Meskipun saat ini banyak jenis Mie turut meramaikan khasanah hidangan sehari-hari diIndonesia misalnya Mie Ramen Jepang, Mie Instant, Mie Bakso, Mie Soto tetapi Mie Goreng Jawa tetap mempunyai penggemar setia.

Ide bagus jika kita mau sekali-kali memasak sendiri Mie Goreng untuk keluarga, disamping jadi irit modal sudah tentu Bunda menjadi lebih disayang karena memasak makanan kesukaan keluarga. Jika Bunda ingin memasak sendiri Mie Goreng Spesial, silakan pakai resep Mie Goreng Jawa Spesial berikut ini.

Bahan Masakan Mie

1 bungkus Mie telur kering, Rebus hingga matang lalu tiriskan, tambahkan 2 sendok makan minyak goreng agar tidak lekat satu sama lain, aduk rata

Bumbu diulek halus

3 butir Kemiri sangrai

3 siung Bawang Putih

1 pc cabe merah

Bumbu lain

2 sendok makan Kecap Manis

1/4 sendok teh Lada Putih bubuk

1/4 sendok teh Garam

1 sendok teh Gula Pasir, bisa diganti gula Merah / gula Jawa

6 butir Bakso sapi, potong-potong

50 gram Udang galah kupas

100 gram Kol, potong

100 gram Sawi hijau / caisim, potong-potong

2 batang Muncang Selederi / Daun Bawang, potong 1 cm

1 bungkus penyedap rasa

2 butir telur Ayam, kocok lepas

5 sendok makan Minyak Goreng

Cara memasak Mie Jawa

1. Siapkan minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang betul pakai api kecil ya, kemudian masukkan bakso , udang, tumis hingga berubah warna, tambahkan telur, orak arik. Setelah telur matang, masukkan sayuran, muncang seledri, penyedap rasa, garam, gula.
2. Tambahkan mie aduk rata, masukkan kecap manis. Aduk hingga bumbu merata dengan mie.

Itulah Resep Mie Goreng dengan citarasa khas Jawa Spesial. Untuk luar pulau Jawa silakan dicoba resep Mie mudah-mudahan anda suka. Anda juga bisa memasak Mie dengan resep lain.