Alat Memasak
Panci kukusan atau wajan kukus
Piring tahan panas atau piring stainless stel
Bahan Salmon
500 gram daging ikan salmon, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
1 sdt minyak wijen.
1 batang daun bawang, potong tipis memanjang.
Air untuk mengukus
Kita bisa menambahkan sayur dikukus bersama Salmon, misal sayur brokoli.
Bumbu Ikan Kukus
Meskipun resep ikan kukus saya adopsi dari menu anak Hongkong, namun sebagai umat Islam, disini kita pakai bumbu halal ya, tanpa angciu atau arak.
- 3 siung bawang putih, kupas, cincang kasar.
- 1 ruas Jahe, bersihkan, kupas, potong korek api
- 1 sdm kecap ikan.
- 1 sdm kecap asin
- Gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Resep Ikan Salmon Kukus Untuk Anak dan Balita
Ini adalah cara mengukus Salmon yang saya pernah bikin di Hongkong sewaktu masih jadi kungyan.
- Masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam wadah tahan panas, kecuali ikan salmon dan daun bawang, aduk rata.
- Taruh salmon diatas bumbu, balur dengan bumbu sampai merata, masukkan juga sayur jika kita mau menambahkan sayur, lalu taburkan irisan daun bawang di atasnya.
- Panaskan panci atau wajan kukus. Kukus daging ikan salmon sampai matang dengan menggunakan api sedang 30 menit dalam keadaan panci tertutup.
Itulah cara memasak Ikan salmon kukus agar lebih sehat untuk bayi balita dan anak-anak 4 porsi. Tapi bukan berarti resep Salmon kukus tidak cocok untuk dewasa. Resep Ikan kukus bisa dinikmati seluruh keluarga merupakan resep makanan mudah dan enak..
Resep seafood yang gak kalah enak adalah Resep Masakan Kepiting