Silakan Resep dipraktekkan untuk keluarga atau usaha. Cicipi dulu sebelum diangkat dari kompor barangkali kurang asin.

Resep Nastar Nanas Lembut Istimewa

resep kue nastar
Resep Nastar Nanas khas Lebaran sudah pernah admin Resep Masakan praktekkan dengan hasil seperti tampak pada gambar kue kering nastar diatas. Buat ibu rumah tangga dan remaja putri bisa coba resep nastar lembut nan istimewa ini untuk makanan lebaran


Resep Nastar Nanas

Bisa jadi selama ini Bunda agak kecewa karena beli kue kering nastar nanas di toko tetapi teksturnya keras dan tidak wangi. Giliran mau beli yang lembut wangi eh harganya gak cocok dengan kita. Jika begitu adanya maka Bunda silakan praktekkan cara membuat nastar nanas lembut sekaligus wangi. Hanya dengan modal irit maka Bunda bisa bikin Nastar istimewa cukup banyak. Maklumlah pakai tenaga sendiri, he he....
Oh iya habis baca-baca disini kalau mau beli bahan Kue nastar bisa langsung beli online di

Bahan Resep Nastar Nanas

Bahan Resep Nastar kita kelompokkan jadi 3 ya Bund.. yaitu Bahan Kulit berupa adonan terigu dan Bahan isian berupa selai nanas yang mana dalam resep ini kita coba membuat selai nanas sendiri agar rasa lebih enak dan tekstur tidak alot. Bahan yang ketiga adalah olesan. Bahan kulit nastar berikut cocok untuk Bunda yang pernah membuat nastar dengan hasil mudah remuk sebab terlalu ngeprul.

Bahan kulit nastar:

  • 200 gr margarin biasa, berguna agar tekstur nastar lebih kokoh tidak mudah remuk.
  • 300 gr butter, membuat kue nastar wangi menggugah selera sekaligus merupakan kunci rahasia nastar wangi and lembut. Jika Bunda pakai 100% butter tanpa penambahan margarin maka nastar mudah remuk.
  • 100 gr gula halus , takaran gula halus bisa Bunda tambah jika menurut bunda nastar kurang manis.
  • 4 btr kuning telur, jangan pakai putih telur ya agar nastar enak dan lembut.
  • 700 gr tepung terigu protein rendah, contohnya merk payung, dahlia dll. Dengan kata lain terigu protein rendah adalah terigu termurah yang bisa Bunda cari di toko bahan kue kediaman Bunda. Jika dikediaman Bunda tidak ada terigu jenis protein rendah maka solusi terbaik adalah menggunakan tepung terigu protein sedang. Merk terkenal terigu protein sedang adalah segitiga biru.
  • 4 sdm susu bubuk fullcream. Saran admin resep masakan pakailah susu bubuk dancow warna putih rasa vanila yang biasa diminum oleh anak-anak. jangan sekali-kali Bunda pakai susu curah murah karena sama sekali tidak mendukung rasa nastar lembut menjadi enak. Jadi lebih baik modal tambah dikit agar seimbang dengan tenaga yang bunda gunakan untuk praktek resep nastar idaman.

Bahan Olesan Untur Resep Nastar Nanas

3 butir kuning telur + 1 sdm telur + 1 sdm butter. Kunci sukses cara membuat kue kering nastar agar lebih wangi mengkilat dan tidak pecah olesannya ada pada bahan olesan dan cara mengolesinya: cara membuat bahan olesan: Lelehkan butter dengan api kecil jangan sampai gosong. Dinginkan butter , lalu campur dengan kuning telur dan air. Siap digunakan.

Cara Membuat Selai Nanas Untuk Isi Nastar Istimewa

Berdasar pengalaman admin resep masakan, memakai selai nanas buatan sendiri itu lebih baik dalam berbagai sisi. Pertama : berbeda dengan selai nanas siap pakai yang biasa dibeli ditoko bahan kue, maka tekstur selai buatan sendiri tidak akan menjadi liat pada hasil akhir nastar nanti. Kedua: rasa lebih enak / buket. tetapi jika memang Bunda berniat ingin memakai selai nanas siap pakai maka janganlah salah beli, sebab jenis selai buah yang dijual ditoko bahan kue itu ada 2 macam. yaitu selai halus untuk topping aneka kue, dan selai kasar untuk isian kue. Jadi nanti selai nanas yag bunda beli adalah selai nanas kasar ya Bund. Bilang saja ke toko bahan kue "selai kasar". Oke... mari kita lanjutkan dulu resep selai nya. Bahan selai nanas untuk isian nastar istimewa bikinan sendiri:
  • 4 bh nanas segar beli dipasar, parutlah atau blender nanas
  • 250 gr gula pasir
  • 1 sdt garam halus
  • 2 cm kayu manis
  • 2 butir cengkeh

Cara membuat selai nanas :
Masak blenderan nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat. Hati-hati dalam membuat selai nanas sebab selai bisa meletup-letup saat dimasak. Buang kayu manis dan cengkeh setelah matang selainya. 

Cara membuat Nastar Lembut:

Cara membuat nastar lembut tidak membutuhkan banyak waktu. Bunda or pembaca semua bisa membuat nastar dengan penuh menghayati, menikmatikan detailnya proses membentuk bulatan-bulatan kue kering nastar sampai tak terasa proses nya sudah selesai:
  • Kocok pakai mixer atau pakai spatula kayu margarin, butter, gula dan telur cukup sampai tercampur saja agar hasil kue tidak keras.
  • Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
  • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Jika anda menyukai nastar klasik yaitu pakai cengkeh maka silakan tancapkan 1 biji cengkeh perbulatan nastar sekarang. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yang lain sebab nanti bulatan kue nastar akan mengembang sedikit ketika dipanggang / dioven..
  • Masak dengan cara dioven dengan suhu 130’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat. Inilah rahasia kulit nastar menjadi tidak pecah sekaligus mengkilat cantik, jadi ngolesnya ketika nastar sudah setengah matang.
  • Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat agar nastar awet 2 bulan.
Nah, sekarang Bunda sekeluarga sudah siap menikmati nastar hasil praktek resep nastar nanas lembut yang istimewa. Kekagetan Bunda sewaktu membuat selai nanas sendiri sudah terbayarkan dengan kepuasan Bunda dan keluarga mendapatkan nastar spesial buatan sendiri, he he... Selamat ya Bund....
READ MORE - Resep Nastar Nanas Lembut Istimewa

Resep Takoyaki Sederhana Ala Jepang

resep takoyaki sederhana

Dear pecinta makanan yang lezat-lezat dan camilan unik, kali ini admin Resep Masakan menyuguhkan Resep Takoyaki Sederhana dengan rasa ala Jepang yang mudah dipraktekkan untuk rumahan dan usaha.


Resep Takoyaki Sederhana

Resep takoyaki itu sederhana saja, sederhana dalam arti tidak terlalu banyak bumbu masakan yang dipakai dan cara membentuk bulatan-bulatan bisa dipelajari oleh ibu rumah tangga biasa. Buat Bunda dan Sista semua yang ingin mencoba resep takoyaki bisa beli bahan takoyaki disini. Bahan takoyaki sudah admin Resep Masakan set sehingga sangat praktis penggunaannya.


Resep Takoyaki Ala Jepang

Resep Takoyaki ala Jepang bisa Bunda dan Sista praktekkan dengan membeli bahan takoyaki secara online. Saya tawarkan kepada Bunda dan Sista semua silakan beli 1 Paket Bahan Takoyaki Lengkap Rumah Tangga di website Resep Masakan ini. Harga Rp 100.000,- sudah termasuk ongkos kirim ke seluruh Jawa. Kecuali untuk Jawa Timur yang agak jauh dari Surabaya maka harga 105.000,- per paket. Rasa yang dihasilkan dari paket bahan takoyaki adalah ala Jepang Asli. Hanya saja untuk saus nya adalah saus takoyaki buatan Indonesia / racikan admin Resep Masakan guna menjamin kehalalannya. Untuk luar Jawa juga bisa membeli bahan takoyaki dengan harga rata-rata 130.000,- per paket sudah ongkir.
resep takoyaki ala jepang


Takoyaki Resep

Berikut ini bahan takoyaki lengkap yang ada dalam 1 paket Bahan Takoyaki resep rumah tangga:

  • 4 bungkus tepung takoyaki siap pakai. Tepung takoyaki mudah diadoni tinggal dikasih 1 butir telur dan 250 ml air per bungkus tepung takoyaki. Cara ngadoni takoyaki resep sudah kami sertakan dalam paket.
  • Topping takoyaki sudah matang berupa katsuobushi yang pandai bergerak / menari ketika ditaburkan di atas takoyaki panas , saus takoyaki halal , dan nori bubuk / aonori / seaweed terbuat dari rumput laut halal.
Yang tidak terdapat dalam 1 paket bahan takoyaki ini adalah isian takoyaki saja, Silakan Bunda dan Sista isi dengan keju, daging atau gurita / octopus suka-suka. Jika Bunda dan Sista mau gurita maka sikakan beli gurita disini, admin Resep Masakan jual octopus hanya kiloan saja ya. harga Rp 175.000,- sudah termasuk gabus styrofom pelindung seharga 15.000 dan sudah ongkos kirim ke Jakarta , Bandung , Jogja , Tangerang , Jawa barat dan Jawa Tengah. 
resep takoyaki sederhana


Jual Cetakan Takoyaki / Pan Takoyaki

Karena takoyaki adalah berbentuk bulatan-bulatan maka cara membuat takoyaki tentunya pakai cetakan takoyaki / Pan takoyaki. Bunda Sista bisa beli cetakannya di admin Resep Masakan seharga Rp 240.000,-  sudah free ongkir ke Jakarta, tangerang Banten, Jogja , Semarang dan seluruh Jawa Barat dan Jateng. Kalo ke Jatim diluar Surabaya maka harga jual cetakan takoyaki Rp 250.000,- per pc cetakan takoyaki.

Tetapi jika tidak hendak mem beli cetakan takoyaki itupun bukan hal yang buruk. Jepang mempunyai makanan khas Jepang bernama Okonomiyaki, yang mana Okonomiyaki adalah bentuk lain dari takoyaki. So, Bunda dan Sista bisa membuat takoyaki dengan wajan biasa sehingga membentuk okonomiyaki. Cara memasak Okonomiyaki adalah sama seperti dadar telur, tetapi kita perlu menambahkan lebih banyak isian berupa kubis dan daging atau sosis atau keju suka-suka kita saja. Untuk keterangan tentan Okonomiyaki sudan admin Resep Masakan posting silakan klik Resep Okonomiyaki Jepang .

Jual Bahan Takoyaki
Jika buda ingin beli tepung takoyaki saja, katsuobushi saja , atau saus takoyaki untuk praktek resep takoyaki mudah saja silakan klik Jual Bahan Takoyaki sebab disana Bunda bisa membelinya dengan eceran maupun grosir. Contact customernya masih sama 085747827060 yaitu admin nya website resep masakan yang sedang Bunda baca ini.

resep takoyaki

Dear Sista en Bunda... Apakah gambar takoyaki enak diatas terkesan seperti dimasak oleh seorang expert masakan ? Bunda benar.. tetapi Bunda insya Alloh bisa membuat takoyaki secantik gambar ini jika Bunda dan Sista sudah memasak 4 bungkus tepung takoyaki dalam 1 paket bahan takoyaki Rp 100.000,-. Sudah banyak yang cobain looh.... dan pada berhasil semua. Silakan di beli paket bahan takoyaki nya ya Bund.. Resep Takoyaki Sederhana dengan rasa takoyaki khas Jepang bisa Bunda dan keluarga icip-icip di bahan takoyaki ini karena bahan nya memang sama. Order silakan SMS 085747827060 Bunda tidak perlu sms bukti transfernya, tapi langsung saja konfirmasi pembayaran via sms biar segera saya lacak di bank saya dan bahan takoyaki segera sampai ke rumah Bunda dalam waktu 3 hari jika rumah Bunda di kota-kota besar di Jawa. Jika keluar Jawa biasanya sekitar 7 hari misalnya ke Kalimantan, Sumatera , Riau , Badung Bali. Selamat menikmati wisata kuliner berupa membolak-balikkan takoyaki khas Jepang enak di rumah Bunda sendiri. 
READ MORE - Resep Takoyaki Sederhana Ala Jepang

Resep Ayam Rica Rica Asli

resep ayam rica rica

Resep Ayam Rica Rica sebenernya saya telat mengetahuinya, bahkan rica rica itu sendiri juga baru saya ketahui sekitar tahun 2006 dari seorang teman yang demen banget dengan rica-rica, he he... Buat anda pecinta Rica Rica sebenarnya mudah dalam membuat rica-rica. Masakan selezat rica rica memang banyak penggemar fanatiknya, contohnya teman saya orang Jawa lah yang memperkenalkan resep ayam rica rica ke admin Resep Masakan.. 

Resep Ayam Rica Rica Enak

Ayam rica-rica sebenarnya asli Manado, yang mana Rica berarti cabai. Meskipun begitu ayam rica-rica sudah sangat terkenal di Jawa dan menjadi makanan kesukaan diseluruh Indonesia. Ini dia resep ayam rica rica enak. Resep bumbu ayam rica rica sebagai berikut, tetapi jika anda tidak punya salah satu dari bumbu maka bisa diabaikan saja:
  • 1 ekor ayam kampung, dipotong jadi 16 bagian atau potong kecil-kecil
  • 5 sdm minyak goreng
  • 6 butir bawang putih, dicincang halus saja
  • 4 pcs daun jeruk
  • 1 lembar daun pandan , bisa di skip jika tidak ada
  • 1 butir jeruk nipis diambil airnya
  • 3 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • 500 ml air
  • 3 batang daun bawang, potong-potong 1/2 cm
  • 3 ikat daun kemangi, bersihkan

Resep Ayam Rica Rica Manado

Ciri khas resep ayam rica rica Manado adalah menggunakan cabai banyak, jika anda tidak menyukai cabe karena alasan kesehatan dll silakan dikurangi takaran cabai dibawah ini, haluskan:
  • 18 cabai merah keriting
  • 11 buah cabai rawit
  • 7 butir bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 1 sdt garam atau secukupnya
  • ½ sdt gula

Pelengkap Rica Rica Ayam Adalah Nasi 

Rica rica ayam cocoknya dimakan dengan nasi putih dan juga sayur .


Cara Resep Rica Rica Ayam:

  1. Panaskan minyak diwajan, gunakan api kecil. Tumis cincangan bawang merah, serai, daun kunyit, daun pandan hingga harum.
  2. Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, dan air jeruk nipis, masak kembali hingga bumbu harum tanda matang.
  3. Masukkan ayam, aduk hingga rata sampai ayam berubah warna, lalu kasih air. Tutup wajan, sesekali tutup dibuka dan diaduk-aduk, masak hingga matang. 
  4. Tambahkan air jeruk nipis, daun kemangi, daun bawang, masak sebentar, angkat, sajikan dengan nasi.
Itulah cara memasak ayam rica rica asli Manado Sulawesi Utara. Salah satu ciri khas Resep Ayam Rica Rica adalah menggunakan daun kemangi, tidak menggunakan kecap. Jadi jika dikasih kecap mungkin tidak dapat dikatakan rica rica kali ya.. he he...  ini sih suami ku yang bilang. Untuk yang jarang melihat daun kemangi jangan kawatir, sebenarnya daun kemangi murah, mudah di beli di pasar tradisional mudah meskipun tampak banyak jenis bumbu yang digunakan, justru perpaduan bumbu ini sangat serasi, menghasilkan rasa enak yang khas dan bikin ketagihan.. 
READ MORE - Resep Ayam Rica Rica Asli

Resep Opor Ayam Lebaran

resep opor ayam

Resep Opor Ayam Lebaran bisa kita coba dihari Lebaran maupun hari-hari biasa / wekeend. Opor ayam sangat klop jika di sajikan dengan lontong atau ketupat. Jika dihari-hari biasa ibu juga ingin membuat lontong silakan klik Resep Lontong Menggunakan Plastik dikolom search di website resep masakan ini setelah membaca resep opor lezat dahulu. Cara membuat opor ayam juga bisa dipraktekkan dengan bumbu-bumbu seadanya jika kita tidak punya jintan. Di artikel resep masakan ini akan disertakan tips membuat opor ayam.

Resep Opor Ayam Enak

Bahan Opor: 1 ekor ayam, potong sesuai selera misalnya jadi 10 bagian.
Bumbu yang dihaluskan:
  • 4 butir bawang merah
  • 7 butir bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 3cm kunyit atau sesuai selera
  • garam secukupnya
  • 1 sdt ketumbar disangrai dulu
  • 1 sdt lada juga disangrai 
  • sedikit jinten
Bumbu opor tidak dihaluskan:
  • 2 batang sereh memarkan
  • 3 lembar salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • gula secukupnya
  • 5 butir bawang merah digoreng untuk taburan
  • 200ml santan segar atau santan instant siap pakai yang biasa dijual ditoko.
  • 1000 ml santan encer

Cara Membuat Opor Ayam

  • Cuci ayam potong. Didihkan air, rendam ayam 3 menit agar keluar kotoran, lendir busa.
  • Buang air rebusan pertama tadi..Lalu tiriskan ayam.
  • Ambil wajan, panaskan 4 sdm minyak goreng.
  • Tumis bumbu halus sampai matang, wangi, dilanjut dengan memasukkan sereh, daun jeruk, salam, lengkuas.
  • Tumis semuanya sampai matang dan super wangi, Lalu tuangkan santan encer, masak sampai mendidih sambil diaduk aduk, masukkan santal kental dan masukkan ayam, tambahkan garam dan gula sesuai selera, aduk-aduk tunggu sampai mendidih dan semua matang.
  • Taburin bawang goreng..

Tips Membuat Opor Ayam Lebaran

resep opor ayam

  1. Siapkan ayam kampung segar dan potong-potong sesuai bagiannya. Ayam kampung akan membuat opor bercita rasa yang lebih istimewa. 
  2. Haluskan bumbu-bumbu yang harus dihaluskan seperti yang tersebut diatas hingga menjadi pasta bumbu berwarna putih.
  3. Gunakan santan segar. Jika ibu tidak sempat membuat santan segar sendiri, ibu dapat menggunakan santan cair kemasan, boleh pula diganti dengan santan bubuk. Jika Menggunakan santan cair kemasan, ibu boleh langsung mmakainya tanpa perlu tambahan air jika ingin hasil yang lebih kental gurih. Kalau menggunakan santan bubuk, larutkan dengan air sedikit air agar santan sesuai selera.
  4. Tumis bumbu halus sampai benar-benar kering harum, lalu barulah masukkan air. 
  5. Setelah mendidih, tuang santan perlahan-lahan saja. Aduk-aduk hingga santan kental dan santan encer rata tercampur. Masak hingga ayam matang dan kuah opor mengental. 
Itulah resep opor ayam lebaran yang bisa dipakai dihari-hari biasa juga. Jika ibu ingin masakan ayam dengan kuah versi lain silakan klik Resep Soto Ayam Bening
READ MORE - Resep Opor Ayam Lebaran

Resep Ayam Goreng Mentega Maknyus

resep ayam goreng mentega

Resep Ayam Goreng Mentega sangat disukai oleh admin Resep Masakan sebab mempunyai ke khas an rasa yang membekas dilidah. Kelezatannya sulit dilupakan. Ment├ęga adalah makanan produk susu, dibuat dengan mengaduk krim yang didapat dari susu. Biasanya digunakan sebagai olesan roti dan biskuit, sebagai perantara lemak di beberapa resep roti dan masakan, dan kadang-kadang bahan untuk menggoreng. 


Resep Ayam Goreng Mentega

Cara membuat ayam goreng mentega bahan nya adalah: 
  • 1 ekor ayam, potong menjadi 10-12 bagian atau sesuai selera,
  • 1 butir jeruk nipis, belah, peras air jeruknya sebagai bumbu ayam goreng
  • 1 sdm garam halus
  • 1 sdt lada bubuk siap pakai sachetan  
  • 6 siung bawang putih, haluskan 
  • 2 buah bawang Bombay, di iris-iris 
  • 2 cm jahe, iris-iris atau keprek
  • 2 helai daun bawang, iris-iris juga
  • 1 sdm kecap asin 
  • 3 sdm kecap manis berkualitas
  • 100 gr mentega blue band  merk lain
  • Garam dan gula jawa / gula pasir secukupnya 
  • Minyak goreng secukupnya 

Cara membuat Ayam Goreng Mentega Maknyus

  1. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, garam, lumuri dengan lada bubuk. Diamkan selama 15 menit. 
  2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam pakai api sedang hingga matang. Tiriskan. 
  3. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga kering, harum, lantas masukkan bawang Bombay, jahe keprek dan irisan daun bawang. Masak hingga layu. 
  4. Masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan kecap asin, kecap manis. Tambahkan pula garam, lada bubuk , gula secukupnya. Aduk-aduk, masak hingga kental. 
  5. Icip-icip dulu mungkin kurang gurih
  6. Angkat dan hidangkan dipiring saji. Maknyus deeh....... 

Resep Ayam Goreng Mentega Versi Lain

Ibu-ibu juga bisa pakai resep cara membuat ayam goreng mentega versi berikut ini:
Bahan:
1 ekor ayam, potong jadi 11
50 cc air mentah
3 sendok makan mentega
1 buah bawang bombay iris

Bumbu ayam goreng mentega:
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh kecap manis
1 sendok makan saus tiram
Merica, Garam secukupnya


Cara membuat ayam goreng ber saus mentega:

Tumis bombay bawang menggunakan mentega sampai harum. 
Beri bumbu. Lanjutkan memasak sampai harum kembali.
Tambah kan air dan ayam. Masak lagi sebentar. 
Kalo sudah matang matikan api. Sajikan panas-panas. Maknyus..... Buat yang mau memasak ayam bumbu kuning, ayam goreng kengkuas dan cara membuat ayam goreng kalasan silakan klik Resep Ayam Goreng lengkap
READ MORE - Resep Ayam Goreng Mentega Maknyus